![Бульбочки озимого чеснока](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/bulbochki-ozimogo-chesnoka-s1.jpg)
Узнайте об особенностях посадки ярового и озимого чеснока, а также о том, как размножать чеснок булбочками.
Чеснок — это очень полезный овощ и незаменимая приправа ко многим блюдам, придающая им характерный запах и вкус. Его также используют как народное лекарственное средство. Выращивают чеснок озимый или яровой почти все фермеры, владельцы огородов и дач. Если знать некоторые тонкости, получить богатый урожай будет вовсе не сложно.
Когда сажать озимый чеснок осенью и яровой весной
Наука агротехника делит чеснок на озимый и яровой. Разницу следует знать всем, кто хочет получить богатый урожай этого овоща. Ведь озимый чеснок сажают осенью, а яровой – весной. Если перепутать, ничего хорошего не получится.
![Что такое яровой чеснок и озимый отличия](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/chto-takoe-yarovoy-chesnok-i-ozimiy-otlichiya-s2.jpg)
Луковицы озимого и ярового чеснока.
Сориентироваться вам поможет таблица.
Отличие | Яровой чеснок | Озимый чеснок |
Время посадки | Весна. Лучшее время для высадки – конец марта – начало апреля. Необходимо, чтобы температура почвы была стабильной на уровне +5 — +7 градусов. Такая ранняя высадка необходима по двум причинам. Во-первый, корневая система ярового чеснока формируется в условиях прохлады и достаточной влаги. Во-вторых, необходимо время, чтобы до конца лета сформировалась зрелая чесночная луковица. | Осень. Озимый чеснок высаживают за месяц-два до промерзания почвы. Наблюдают за погодой в течение всего года. Если весна была ранней, осенью холода наступят, соответственно, раньше. Озимый чеснок высаживают в первые 10 дней сентября. Если осень обещает быть теплой, сажать овощ можно в середине или в конце сентября. |
Способ размножения | Зубками. «Бульбочки» образует лишь один сорт ярового чеснока – Гулливер. | Зубками, предварительно замоченными на 5 минут в растворе Фитоспорина; воздушными луковицами. Зубочки выбирают крупные, здоровые, без следов гнили. |
Количество сортов | 7 (Дегтярский, Гулливер, Гафурийский, прочие). | 19 (Богатырь, Брянский, Добрыня, Юбилейный Грибовский, Полет, прочие). |
Количество зубчиков, их размер и форма | Яровой чеснок имеет от 12 до 30 зубчиков, разных по размеру и иногда форме. | У озимого чеснока количество зубчиков четное. Обычно, их 4 или 6, реже 10. Зубчики одинаковые по форме и размеру. |
Наличие стволика | Стволик отсутствует. | В центре, между зубчиками, есть стволик. |
Особенности | Яровой чеснок пригоден для хранения. Несмотря на то, что высаживают его весной, овощ едят на протяжение всего года, даже зимой. | Озимые сорта чеснока хранятся хуже. Обычно, урожай собирают небольшой, овощ съедают практически сразу. |
После чего лучше сажать чеснок под зиму, и весной
Огородники, дачники и фермеры, высаживая ту или иную культуру, руководствуются не только законами агротехники, но и проверенными столетиями и поколениями народными приметами. Есть такие и про чеснок.
Например, под зиму сажать чеснок лучше, после того, как:
- босыми ногами на землю не ступишь
- руки зябнуть начнут
- птицы устремятся на юг
- начнут высаживать тюльпаны
- начнется листопад с берез
Яровой же чеснок народная традиция рекомендует сажать под весну, после того, как зацветет Мать-и-Мачеха.
Как подготовить грядку под чеснок осенью и весной
У озимого и ярового чеснока способ подготовки места высаживания несколько разнится.
![Схема посадки озимого чеснока на грядке](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/shema-posadki-ozimogo-chesnoka-na-gryadke-s5.jpg)
Яровой чеснок
- Этот вид овощной культуры любит нейтрально кислую, суглинистую, подкормленную, хорошо дренированную почву.
- Место выбирают особенно тщательно. Во-первых, нельзя делать грядки под чеснок постоянно перемещают. Нельзя повторять их место положения на протяжение 5 лет. Во-вторых, сажают культуру в защищенном от ветра месте.
- Хотя высаживают яровой чеснок весной, грядки под у вас должны быть готовы еще с осени. Перед заморозками почву перекапывают и подкармливают удобрениями (полведра перегноя или компоста на 1 квадратный метр земли). Также по желанию вносят золу или минеральные удобрения в небольшом количестве.
- Весной грядки взрыхляют. Почва должна быть влажной, но не чересчур, чтобы высаженные зубочки не загнили.
- Грядки располагают неплотно, на расстоянии 8–10 см друг от друга, рядками с расстоянием в 30 см между ними.
- Делают грядки неглубокими. Если при посадке зубчика его вершина будет находится на глубине, большей, чем 2 см, развитие луковицы будет заторможенным.
![Посев фасоли в открытый грунт весной](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/posev-fasoli-v-otkritiy-grunt-vesnoy-s6.jpg)
Озимый чеснок
- Грядки под озимый чеснок делают в суховатой почве. Во влажной он просто сгниет. Культура любит сухие солнечные места на возвышенности.
- Чеснок под зиму сажать дважды в одном и том же месте нельзя, поэтому грядки ежегодно переносят.
- Нужно понимать, что озимый чеснок, скорее всего, будет расти там, где в этом году уже был собран урожай. Эту культуру допускается высаживать после капусты или огурцов. А вот там, где росли корнеплоды картофель или лук, грядки под озимый чеснок не делают.
- Почву на месте посадки озимого чеснока удобряют минеральными удобрениями, торфом, иногда компостом, но не навозом, который закисляет почву.
- Грядки под посадку чеснока осенью располагают на расстоянии 10 — 15 см друг от друга, рядками с расстоянием в 45 см между ними.
- Глубина высаживания озимого чеснока на грядку – 7–8 см.
- На зиму чеснок обязательно мульчируют!
![Посадка озимого чеснока в октябре](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/posadka-ozimogo-chesnoka-v-oktyabre-s7.jpg)
ВИДЕО: Посадка озимого чеснока. Когда сажать озимый чеснок?
Выращивание, уход и полив ярового и озимого чеснока: правила
Правила выращивания | Яровой чеснок | Озимый чеснок |
Комфортная температура формирования и созревания луковиц | начало вегетации — +5 — +10 градусов образование и формирование луковицы — +15 — +20 градусов созревание луковицы — +21 — +25 градусов | |
Полив и влажность | Пока растут корни и листья ярового чеснока, он остро нуждается во влаге, поэтому необходимо организовывать его дополнительный полив. Появление 6 сформированных листочков говорит о том, что образовалась луковица. С этого момента полив производят реже. К концу лета полив прекращают вовсе. Чтобы на земле не образовывалась корка, препятствующая попаданию воздуха к луковицам ярового чеснока, на следующий день после полива грядки разрыхляют. | Озимый чеснок дополнительно поливают с момента роста корней и стеблей до момента формирования луковицы (он совпадает с появлением воздушной стрелки). За месяц до сбора урожая озимого чеснока его полив прекращают полностью. |
Прополка | Пропалывают яровой и озимый чеснок также на следующий день после полива. | |
Способы ускорения развития луковицы | Чтобы растение тратило все силы на развитие луковицы, с середины августа можно подрезать корни или завязывать побеги в узел. | Стрелки озимого чеснока прищепляют. Высота прищипки – 5 см при условии длинны стрелки в 20–25 см. Цветочные стрелки, достигшие 10 см в длину, удаляют. |
![Выращивание чеснока](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/virashchivanie-chesnoka-s8.jpg)
Нужно ли обрывать стрелки у ярового и озимого чеснока и когда
Стрелки чеснока – это стебли-цветоносы, которые развиваются у озимых сортов. Семян стрелки дают очень мало. Чаще на них развиваются однозубые мешочки-головки, так называемые бульбочки.
С целью получения крупных чесночных луковиц у стрелкующихся озимых сортов цветоносы удаляют, когда те дорастают до 25 см в высоту. Их не обрывают, а аккуратно обрезаю ножницами на высоте 2–3 см от розетки.
Так как сами по себе стрелки озимого чеснока пригодны в пищу и очень полезны, им иногда дают дорасти до 50–60 см, и только потом удаляют.
У ярового чеснока стрелок нет.
![Трава похожая на чесночные стрелки](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/trava-pohozhaya-na-chesnochnie-strelki-s9.jpg)
Чем подкормить чеснок, чтобы головки были крупные
Яровой чеснок подкармливают одновременно с поливом. На разных этапах роста и формирования луковицы ему нужны разные виды удобрения:
после посадки весенний чеснок подкармливают азотистыми удобрениями
через две недели используют жидкие минеральные удобрения
после появления 6 листков (завязалась луковица) чеснок подкармливают фосфатно-калийным комплексом
За месяц до сбора урожая весенний чеснок перестают удобрять.
Озимый чеснок подкармливают под корень мочевиной один раз весной и еще один-два раза летом.
Чеснок из бульбочек: выращивание
Осенью можно посеять и однозубые головки — воздушные бульбочки, чтобы следующим летом собрать крупные однозубые головки. Их можно будет использовать как посадочный материл под зиму для получения больших чесночных головок.
![Бульбочки озимого чеснока](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/bulbochki-ozimogo-chesnoka-s10.jpg)
![Бульбочки озимого чеснока](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/bulbochki-ozimogo-chesnoka-s11.jpg)
На посадку беру самые крупные бульбочки. Грядки располагают густо, на расстоянии 1–2 см друг от друга. Заглубляют бульбочки всего на 2–3 см.
В следующем году можно поступить двумя способами:
- просто оставить однозубки в земле, на следующий год уже собрать урожай чеснока
- выкопать однозубки, просушить и отсортировать их
Уборка чеснока по лунному календарю: когда выкапывать чеснок летний и зимний
Говорят, если руководствоваться Лунным календарем, чеснок будет храниться дольше.
В 2017 году благоприятными днями для уборки озимого чеснока являются 11–12, 16–17 и 20 августа.
![Благоприятные дни для посадки огурцов в апреле](https://ovoshchi.info/zelen/chesnok/kak-posadit-chesnok-ozimiy-i-yarovoy-i-virastit-na-golovku/blagopriyatnie-dni-dlya-posadki-ogurcov-v-aprele-s12.jpg)