Многообразие сортов перца содержит и декоративную линейку. Острый перчик можно вырастить на своем подоконнике в горшке и получить острую нотку в виде дополнения к пикантным блюдам.
Плодоношение таких сортов длится круглый год. Плоды у декоративных сортов разных форм, размеров и окрасов. Среди таких перцев есть несъедобные и вполне съедобные виды. Один из таких представителей — перец «феникс». Большинство из них способно радовать хозяев своим ярким внешним видом в течение 10 лет.
Описание сорта
Острый перец «феникс» является декоративной, но съедобной культурой.
Урожайный сорт относится к среднеранним видам овощей по срокам созревания. Перчики достигают своей биологической зрелости через 100 дней после первых всходов.
Форма компактного куста приближена к шаровидной, высота его достигает 35 см. Это оптимальный размер для выращивания на подоконнике, в оранжерее, на лоджии или балконе.
Плоды тянутся ввысь, располагаясь в верхней части кроны, по форме напоминают тупоконечный конус, в длину вытягиваются до 4 см. Цвет в процессе вызревания изменяется от зеленого через желтый до ярко-красного. Вкус жгучий.
Урожай собирают в конце июля или начале августа.
Растение теневыносливое, плодоносит длительный период. В комнатных условиях выгодно акцентирует в интерьере.
Плоды сушат, консервируют, используют в качестве специи к различным блюдам.
Опишем сорт «феникс» по основным характеристикам:
1 | тип куста | низкорослый, компактный |
2 | сроки созревания | средние |
3 | урожайность | высокая |
4 | устойчивость к болезням и вредителям | хороший иммунитет |
5 | лежкость и транспортировка | длительные сроки хранения и транспортировки |
Описание перцев, урожайность
Урожайность очень острого сорта «феникс» высокая.
Жгучесть сорту придает алкалоид капсаицин, содержащийся в составе мякоти перчиков. Полезен он для активизации кровообращения в организме, воздействия на центры радости, выработки сератонина. Перец показан для включения в рацион питания при наличии депрессивных состояний.
Жгучие перцы прекрасно справляются с сжиганием лишних жиров в организме.
Сбор и переработка жгучих перцев проводится в перчатках. При попадании перечного вещества в глаза или на слизистые, проводят промывание проточной водой. При попадании в ротовую полость, поможет глоток молока.
Острая специя подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, супов, маринадов.
Из перчиков изготавливают лечебные настойки и мази при артритах, артрозах и других проблемах, связанных с необходимостью разогреть мышцы.
Особенности выращивания
Перцы — растения теплолюбивые. Солнечный участок или подоконник южного направления отлично подходят для выращивания сорта «феникс».
В момент цветения полезно кустики слегка встряхивать, чтобы позволить легко опылиться цветам. Так условия приближаются к естественным для завязывания плодов.
Почва
Для горшечного содержания готовят рыхлую, легкую питательную почву из песка, перегноя и листовой земли.
Рассада
Вырастить декоративный сорт «феникс» в домашних условиях можно семенами или черенками. Черенки берут от взрослого куста, одревесневшие побеги срезают и помещают для укоренения в воду, далее — в питательный субстрат.
Семена приобретают или достают из стручков самостоятельно, промывают и просушивают. Они сохраняют всхожесть длительное время. Гибридные виды не имеют сортовых свойств, поэтому семенной материал лучше приобрести в магазине.
Семена высевают в конце февраля или начале марта. Заглубление проводят не более 1,5 см. Важно следить за влажностью воздуха. Опрыскивание из пульверизатора допустимо до трех раз в день. В июне–июле первые перчинки созреют на кустах.
Пикировка
При появлении двух–трех настоящих листочков рассаду можно пикировать по отдельным горшкам.
Посадка
Высадить в теплицах методом перевалки их можно в марте или начале апреля, на открытые участки — в мае или июне. Схема оптимальная: 40х20 см.
Подвязка
Компактные кусты в подвязке не нуждаются.
Формовка
Весной в горшечном содержании проводят санитарную обрезку: удаляют высохшие, старые и слабые побеги в кроне. При пересадке куста из теплицы в горшок на зиму также куст омолаживают.
Полив
В зимний период в домашних условиях полив доводят до умеренного.
Земляной ком должен быть одной влажности постоянно круглогодично.
Мульчирование и рыхление
Рыхление и мульчирование почвы вокруг кустиков перца — обязательная профилактическая процедура при культивировании на грядах и в теплицах.
Подкормка
Декоративные сорта перцев подкармливают один раз в месяц комплексными удобрениями для гармоничного и активного развития. В составе добавки должны присутствовать азот, калий и фосфор. Хорошо влияет на растение зольный раствор. Можно опрыскивать янтарной кислотой кроны кустов.
Достоинства и недостатки
Перечислим положительные качества сорта «феникс»:
- длительное плодоношение;
- обильное и дружное созревание плодов;
- устойчивость к погодным изменениям;
- высокий иммунитет к заболеваниям;
- полезные для здоровья вещества в плодах.
Недостатки сорта на данный момент не выявлены.
Перец «феникс» имеет высокий иммунитет к огородным заболеваниям и различным недугам комнатных растений.
Крайне редко подвергается нападению вредителей. Избыточный полив может привести к недомоганию перечных кустов и поражению грибковыми вирусами.
Очень сухой воздух в помещении грозит появлением паутинного клеща.
